こだわりその弐 醤油 - Category - 未分類 明治3年創業の京都竹岡醤油さんが自然発酵方式で波動理論を活用し微生物・酵母菌を活性化させ発酵して醸造した絶品醤油。この醤油との出会いが竹千代の始まりでした。