中華そばにこだわる

科学的根拠に基づき、うまみ成分であるグルタミン酸（天然利尻昆布・淡口醤油）、イノシン酸（まる豚だし汁）、グアニル酸（干し椎茸）を別々に温度管理して食べる直前に完成しています！素材にこだわり一杯一杯丁寧に仕上げた中華そば […]

臨時休業のお知らせ

2021年9月23日（木）18時～19時に出演予定なので、ぜひお聞きください。鳥越アズーリFMはこちらから→https://azzurri-fm.com 赤羽マガジンはこちらから→https://akabane-shi […]

旭屋出版から8月26日に発売される「ラーメン繁盛法」に中華そば竹千代(107～110ページ)が紹介されました。

「ネオクラシックラーメンと呼ばれる、懐かしさと新しさが両立したラーメンが流行しつつあるのをご存じでしょうか。」ということで、中華そば竹千代が紹介されています。記事リンクはこちらからhttps://news.yahoo. […]

一度覗いてみてください。https://news.yahoo.co.jp/articles/99e3b3f0492359105a75228e9977f1322c3a67e8